ざっぱな日常

こんにちは。毎月愛読している雑誌天然生活。バックナンバーを改めて振り返るとまた違った発見があるのがこの雑誌のいいところ。 今回は、2023年９月号に掲載されていた　料理研究家　まつだ・みちこさんの「アジの一夜干し」が気になったので作ってみま...

みなさんは、甘酒好きですか。私は食わず嫌いで、あんまり自分から進んで甘酒を飲んでこなかったです。先日、ヨーグルトを作るためにヨーグルトメーカーを購入して、レシピに甘酒がのっていたこともあって、身体にもよさそうだし、健康を気にするような年齢に...

みなさんはお魚よく食べますか。わが家、「肉・魚・肉・魚……」と順番で毎日食べているくらいで半々ですが、最近健康診断で「魚のあぶらは取りすぎて悪いことは何もない」と聞いてから魚中心の生活にしてみようかな、と意識が変わってきました。 ちょっと前...

みなさんは、新巻鮭って知っていますか。恥ずかしながら、私この歳まで知りませんでした。偶然読んでいたレシピ本に、新巻鮭が紹介されていて、「おいしそう、食べてみたいな」ということで取り寄せました。 今日は、粕汁も作ったことがないので、初めてづく...

みなさんは隙間時間って上手く使えていますか。私は、恥ずかしながら全くです。ついつい「疲れたなあ」とかちょっとやりたくない作業があると無駄にスマホでいろいろ検索して時間をつぶしてしまう。 そんないくら隙間時間が大切だと思っても行動に移せなかっ...

みなさんは、おやつは作りますか。私は作ることは大好きです。だた、一日の時間でなかなかおやつ作る時間が取れないので、できるときに簡単なものを作ります。 そこでよくつくるのはチーズケーキ。なんで、チーズケーキをよく作るのか、自分なりに考えをまと...